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パン教室 Plus mamann

ジェントルマンな生徒さん

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もう、5・6年パン作りしています。お年を聞いてびっくりデス。
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80歳越えてる方も・・・・
そこで90歳以上の方はレッスン料無料に致しました(笑)
ずっと・・・ずっと・・・来てくださいね。
他の生徒さんからも人気のお2人です。
物知り博士で・・愛妻家で・・・ステキです♡ ♡ ♡
# by plus-mamann | 2012-11-13 14:41 | パン教室

芸術の秋?・・・充実した1日

この間まで暑かった・・・・昨日はダウンジャケット着ている人も・・・・
時の経つのは早いです。
いろいろ楽しまなくっちゃ・・・時の速さは残酷
そこで・・・いつもどおり朝早く目が覚め、パンの試作開始!

紅茶(アールグレイ)の茶葉たっぷりののちぎりパン芸術の秋?・・・充実した1日_a0260933_1645588.jpg



ヨーグルトでこねた(ハムの巻き込みパン)with ルパン
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午後は歌舞伎 福助さんの身のこなし 頭の隅に貼り付けました。
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夜はチアーダンスの応援  JALのCAのチーム 
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全員めったに揃わず・・・コーチもいない・・・自力でよく頑張りました!

実り多き1日でした・・・・
# by plus-mamann | 2012-11-04 23:00 | 暮らし

野菜だしのパン

久々に【野菜だしのパン】焼きました!
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ブログに香りが載せられないのが残念・・・・

カキのグラタン シーフードのクリームシチュー 等 白系ソースによく合います。
一番お手軽ですが、私は 「鶏ときのこのクリームシチュー」が大好きです。
優しい香りに包まれて・・・・今日もたっぷりいただきました。
# by plus-mamann | 2012-10-11 11:44 | パン教室

大人の遠足

連休最終日に山梨のワイナリーへ遠足してきました。
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10月過ぎても暑いくらいでした。

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作り手さんのお話も沢山聞けて・・・・ワインサロンの先生と一緒だったから・・・すごーく勉強になりました。
パンもワインも酵母がなければ育たない!
やはり「」は偉大ですね!
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初体験!「燻製たくあん」意外に美味しかった!
もっと買ってくればよかった~!
# by plus-mamann | 2012-10-10 11:14 | 暮らし

かっぱ端道具まつり

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何故か毎日行っても飽きないかっぱ橋
キッチン用品はずっと見ていて飽きない・・・・
便利グッズや食器類を買うとお料理が楽しくなる♪
楽しく作れば美味しいに決まってます・・・♡
もちろんパンの材料や器具も手に入るので、
遠方の生徒さんは必ずかっぱ橋寄って帰ります。
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最近の運動不足はこの道具街を端から端までお散歩するくらいかな?

今日は木製の正方形ランチョンマット購入しました。
これからの季節・・・豚汁椀、
それから、アウトドアで使えるワイングラス(プラスチック製)4個200円
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来週の山梨バスツアーに持っていこっと!
# by plus-mamann | 2012-10-03 14:17

2012年5月

下町・合羽橋道具街近くの自宅で、パン教室
をオープン致しました。


by plus-mamann

パン教室 Plus mamannについて

子育てを終え?子離れできない自分に何か
夢中になるものを探していたらパン作りに
出会いました。

40歳過ぎてパン教室に通い始め、素直に
膨らんでくれるパンを自分の子どものよう
に恋しく思い、焼き続けています。
そんな楽しさを共有すべく、ご一緒にパンを
焼ける空間を作りました。

難しいこと、面倒くさいことは苦手で、適当
でも美味しく焼けると得した気分です ♡ ♡
特別な器具(丸型なくても丸く焼く)・特別な
材料を使わず、教室では2時間程度で焼き
上げます。
少人数制で、できるだけご希望の日時・メニ
ューにてレッスンをしたいと考えております。

教室風景

Plus mamann 主宰者

フードコディネーター
パンコーディネーター
日本ソムリエ協会ワインエキスパート
利酒師

商社勤務を経て、結婚。
夫と2人の娘の4人家族です。

大好きな物 
♡ シュークリームとまるいもの ♡

KEYWORD: パン教室

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