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パン教室 Plus mamann

1月のパン♬

新年明けました💛
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皆様におかれましては、希望に満ちた年明けをされたことでしょう
どうか大きな災害が起こりませんように!
そして、努力した人が、評価される年でありますように!
みんな頑張りましょう!

我が家は喪中でしたが、いろいろな考え方があるのですね~
お供えは飾らない
おせちは食べない
初詣は行かない・・・・等々

お坊さんにお聞きしたら…そんなことはないです。お心次第ですとのこと
昔からの習わしも大事にしたいですが、人に失礼がなければ自分流でいいのかと思いました。
そういうわけで、おせちもいただき・・シャンパンの飲み比べもしちゃいました。(不謹慎ですか?)
1月のパン♬_a0260933_09102340.jpg
令和初のパンは干支のパンにしました。
干支(ねずみ)のクリームパン」もちろんカスタードも作ります。
普段はバニラオイルですが、お正月なので、バニラビーンズ用意しました。

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焼きたてを切ったので…切り口が汚い。
そこで、電動パン切ナイフ買いました。
売り切れでまだ届いてませんが…待ち遠しいです。

今年の私にとっての初物は・・・


1月のパン♬_a0260933_09102679.jpg
スターバックスRのコーヒー豆です
姉からのお土産です。私は好きなタイプのコーヒーです。
近所のマーケットでもスタバの豆が置いてありますね
ワンランク上のシリーズを作って、差別化?いろいろ企業は考えますね

初物の次は懐かしいもの
40年前東京会館でお料理習ってました。
最近リニューアルされて、姉がランチに、連れてってくれました。
久々のおすすめのレストランです
「ローストビーフランチ」予約が必要です
一昨日もう一度行ったくらいですから

最後のデザート「マロンシャンテリー」は実習で習いました
うまく生クリーム絞れず・・若いころはこれで太りたくない!思いでしたが、
今はこれで太っていい!感じです。
1月のパン♬_a0260933_09103091.jpg
品の良い甘さ控えめな生クリーム!
中には栗がいっぱい!

新しい!古い!リニューアル!
私もそろそろリニューアルかしら

本年もどうぞよろしくお願いします。








by plus-mamann | 2020-01-09 14:17 | パン教室

2012年5月

下町・合羽橋道具街近くの自宅で、パン教室
をオープン致しました。


by plus-mamann

パン教室 Plus mamannについて

子育てを終え?子離れできない自分に何か
夢中になるものを探していたらパン作りに
出会いました。

40歳過ぎてパン教室に通い始め、素直に
膨らんでくれるパンを自分の子どものよう
に恋しく思い、焼き続けています。
そんな楽しさを共有すべく、ご一緒にパンを
焼ける空間を作りました。

難しいこと、面倒くさいことは苦手で、適当
でも美味しく焼けると得した気分です ♡ ♡
特別な器具(丸型なくても丸く焼く)・特別な
材料を使わず、教室では2時間程度で焼き
上げます。
少人数制で、できるだけご希望の日時・メニ
ューにてレッスンをしたいと考えております。

教室風景

Plus mamann 主宰者

フードコディネーター
パンコーディネーター
日本ソムリエ協会ワインエキスパート
利酒師

商社勤務を経て、結婚。
夫と2人の娘の4人家族です。

大好きな物 
♡ シュークリームとまるいもの ♡

KEYWORD: パン教室

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