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パン教室 Plus mamann

9月のパン ♪

二カ月間の夏休みを頂きました。
皆様もきっと楽しい夏休みをお過ごしだったことでしょう。
9月のレッスンでお話し伺うのが楽しみです。

まずは・・・少し振り返って・・・
今年で4回目となる「下町七夕まつり

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今年は900個、作りました。

9月のパン ♪_a0260933_15142886.jpg
1日目は雨でしたが、おかげさまで完売!
毎年、少しずつバージョンアップするカレーパン!
なにより私たち楽しんでカレーパン作ってるので、美味しいです!
90歳の母もカレーパンを袋に入れる作業手伝ってくれます。
主人は、カレーパンの「運び屋さん」
家族で出店する「カレーパンとワインのお店」に協力してくださった方がた
そして、毎年買いに来てくださるお客様❤本当にお礼を申し上げます。


そして、かねてから気になていた食パン
二子玉川の食パン専門店「あずき」の「AZUKI食パン
友達から頂きました。
9月のパン ♪_a0260933_12142215.jpg

生地がもちもちで、好きな食パンランキング1位?かしら?
あずき入りの食パンなので甘く感じましたが、
プレーンな食パンを食べてみたいと思いました。
買いに行くのは、ちょっと遠いですね。
でも行く価値あります!


私も負けずに?夏休み中、食パンはよく焼いてました。
残っている全粒粉やライ麦を一層整理!
ライ麦と白ごまオイルの食パンは卵サラダやサーモンをONして!

9月のパン ♪_a0260933_12153001.jpg

↑上は食べ飽きない、すでにレッスン済みのplusmamann特製食パン!

↓下は濱田屋の食パンレシピを少しアレンジした食パン。
釜伸びが良くて自分の中ではベストな食パン焼けました!
糖質MAXですが「あんこトースト」美味しいです。
9月のパン ♪_a0260933_12160190.jpg


さて9月のパンは・・・自信を持ってお薦めする
ポピーシードとオレンジのパン
オレンジの皮1個分すりおろして、たっぷりのポピーシード(けしの実)を入れたパンです。
ポピーシードのプチプチ感が、なんとも楽しいパンです♪
残ったオレンジはサラダにのせて・・・白ワインと最高です!

9月のパン ♪_a0260933_12152368.jpg


今年の夏も終わりですが、懐かしいもの見つけました。
「湯島」近くの「みつばち」という甘味屋さんで、40年前くらいに良く食べた
「氷あずき」以前より少しボリュームダウンしましたけど、未だ健在でした。
カレーライスのような盛り付けが当時、新しくて・・・・
9月のパン ♪_a0260933_12153624.jpg

最後に地元の穴場のレストランを2つ
1つはNOGAホテル上野のレストラン!
ランチは結構ボリュウムあります。お昼からちょっとワイン飲みたい時
いいですヨ~

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9月のパン ♪_a0260933_14061661.jpg
スープとコーヒーがついて2500円
珈琲は「蕪木珈琲」パンは浅草の「マニュファクチュア
地元(台東区)愛がすごいのも特徴です。
スープもおいしかった!
お魚料理がなかなかボリュウムありました。


もう一軒
浅草の「ペタンク」 ワイン好きなら・・ぜひ!カウンターのみですが、
有名な「ウフマヨ」は必ずお試しください。アンチョビマヨネーズがかかってます。
できそうでできない?作ってみましょ♪
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9月のパン ♪_a0260933_14212013.jpg
大好きな夏が終わっちゃう・・・・・
早く日が暮れるのが、嫌なんです・・・・

秋の楽しみ見つけます。
何かお裁縫もしたくなってます。

秋からの新メニューをお楽しみに💛



by plus-mamann | 2019-09-01 15:26 | パン教室

2012年5月

下町・合羽橋道具街近くの自宅で、パン教室
をオープン致しました。


by plus-mamann

パン教室 Plus mamannについて

子育てを終え?子離れできない自分に何か
夢中になるものを探していたらパン作りに
出会いました。

40歳過ぎてパン教室に通い始め、素直に
膨らんでくれるパンを自分の子どものよう
に恋しく思い、焼き続けています。
そんな楽しさを共有すべく、ご一緒にパンを
焼ける空間を作りました。

難しいこと、面倒くさいことは苦手で、適当
でも美味しく焼けると得した気分です ♡ ♡
特別な器具(丸型なくても丸く焼く)・特別な
材料を使わず、教室では2時間程度で焼き
上げます。
少人数制で、できるだけご希望の日時・メニ
ューにてレッスンをしたいと考えております。

教室風景

Plus mamann 主宰者

フードコディネーター
パンコーディネーター
日本ソムリエ協会ワインエキスパート
利酒師

商社勤務を経て、結婚。
夫と2人の娘の4人家族です。

大好きな物 
♡ シュークリームとまるいもの ♡

KEYWORD: パン教室

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