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パン教室 Plus mamann

10月のパン ♪

9月は本当に陽ざしが少ない月でしたね。
お洗濯大好きな私にとっては・・・がっかりの日が多かったですが、
今月に期待してます。
衣替え・・・暑いから家では半袖ですが、外へ出ると皆さん秋の装い!
タイツまで履いてる若いお嬢様。
美意識がお高い!学びたいところです。

「食欲の秋」といいますが、私は「食欲の一年中」元気であれば
お腹のお肉も「まぁ、いいか!」って感じです。

さて、10月は「マロン・ローズ」のパンにしました。
マロングラッセをきざんで、クルミを入れても食感が楽しめます。
10月のパン ♪_a0260933_10572514.jpg

分割を変えて・・・
10月のパン ♪_a0260933_915535.jpg

ミルクティーが合いそうですね。

先月はビール祭りに行って、いろんなビール飲みました。
これからはフルーティでコクのある「ペールエール」をじっくり飲みたい季節ですね。
10月のパン ♪_a0260933_1058460.jpg10月のパン ♪_a0260933_10582725.jpg


グラスがきれいだとビールの泡がこのようになるって・・・初めて知りました。
10月のパン ♪_a0260933_1059096.jpg


昔から食器類は大~好きでしたが、グラスはあまりこだわりありませんでした。
でもグラスによって味が変わることを知ってから、
何をどのグラスで飲むか?大事なことです。
暮らしが豊かになります。
ワインは品種によってグラスを使い分けてますが、
ビールでも、お茶でも、より美味しく飲むための工夫は心がけたいものです。

先月行ったお店のデザートにほうづきを甘く煮た品のよい逸品とお酒の組み合わせはさすがプロでした。
10月のパン ♪_a0260933_10594180.jpg


秋は行事がたくさんありますね。
先日テレビで漁師さんが「生まれ変わっても漁師になりたい!」と、力強いお言葉。
私も生まれ変わっても、これがやりたい!というものあるかな・・・?
じっくり秋の夜長に考えます!
by plus-mamann | 2016-10-01 11:27 | パン教室

2012年5月

下町・合羽橋道具街近くの自宅で、パン教室
をオープン致しました。


by plus-mamann

パン教室 Plus mamannについて

子育てを終え?子離れできない自分に何か
夢中になるものを探していたらパン作りに
出会いました。

40歳過ぎてパン教室に通い始め、素直に
膨らんでくれるパンを自分の子どものよう
に恋しく思い、焼き続けています。
そんな楽しさを共有すべく、ご一緒にパンを
焼ける空間を作りました。

難しいこと、面倒くさいことは苦手で、適当
でも美味しく焼けると得した気分です ♡ ♡
特別な器具(丸型なくても丸く焼く)・特別な
材料を使わず、教室では2時間程度で焼き
上げます。
少人数制で、できるだけご希望の日時・メニ
ューにてレッスンをしたいと考えております。

教室風景

Plus mamann 主宰者

フードコディネーター
パンコーディネーター
日本ソムリエ協会ワインエキスパート
利酒師

商社勤務を経て、結婚。
夫と2人の娘の4人家族です。

大好きな物 
♡ シュークリームとまるいもの ♡

KEYWORD: パン教室

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