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パン教室 Plus mamann

立春!!2月のレッスン 🎵

今年になってもう一か月終わっちゃいました・・・
まだ何にも頑張ってない・・・・
でもまだやる気がでない・・・っと思っていたら
突然きました。

久々に青山を表参道から青山一丁目方面に歩いていたら、大人のお稽古場?とか
すてきなパン教室発見!おしゃれなキャンドルショップも発見!
そして新しいパン屋さんも発見!
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シンプルで美味しいパン焼きたくなりました。
早速パン試作
クリームシチューにあう全粒粉のパン
パンが笑ってる~~♪ こちらも思わず笑顔になれます。
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もう一品ちょっとリッチな食パン
何もつけなくてもほんのり甘~い食パン
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何故リッチかというと・・
バレンタインのチョコレート作りで生クリームが余ったので、
たまには、食パンさんにも贅沢(生クリーム・はちみつ入り)させてあげました。

そしてバレンタイン💛も間近
2月の黒糖シナモンレーズンも美味しい仕上がりに!
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おまけのレシピ何にしようか・・・いろいろ試してます。
チョコレートのお値段は毎年上がりますね。
そこで、大人の簡単生チョコ原価150円もしない・・・
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ブラックチョコに生クリームとシナモン入れてきな粉をまとわせて・・・
私は結構好きな味!皆さんのお好みにも合うといいな~

チョコチャンクスコーン
薄力粉・強力粉半々で、ちょうど良いかたさのスコーンに!
なんか売れそう!(自己満足)
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グラノーラバーまで作っちゃいました。
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今朝5時前に目が覚めちゃって・・・・・
午前中に5品作りました。やる気やっと出てきました!

どれもびっくり!簡単!です。
発酵を待つ間、全部作れちゃうかも?どれにしましょ~♪
by plus-mamann | 2014-02-04 13:50

2012年5月

下町・合羽橋道具街近くの自宅で、パン教室
をオープン致しました。


by plus-mamann

パン教室 Plus mamannについて

子育てを終え?子離れできない自分に何か
夢中になるものを探していたらパン作りに
出会いました。

40歳過ぎてパン教室に通い始め、素直に
膨らんでくれるパンを自分の子どものよう
に恋しく思い、焼き続けています。
そんな楽しさを共有すべく、ご一緒にパンを
焼ける空間を作りました。

難しいこと、面倒くさいことは苦手で、適当
でも美味しく焼けると得した気分です ♡ ♡
特別な器具(丸型なくても丸く焼く)・特別な
材料を使わず、教室では2時間程度で焼き
上げます。
少人数制で、できるだけご希望の日時・メニ
ューにてレッスンをしたいと考えております。

教室風景

Plus mamann 主宰者

フードコディネーター
パンコーディネーター
日本ソムリエ協会ワインエキスパート
利酒師

商社勤務を経て、結婚。
夫と2人の娘の4人家族です。

大好きな物 
♡ シュークリームとまるいもの ♡

KEYWORD: パン教室

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