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パン教室 Plus mamann

7月のパン♪

紫陽花が綺麗だから、梅雨明けはまだですね~
じめじめの梅雨でも神様はきれいに紫陽花をさかせて・・・・粋なことなさる~

そういえば・・・・最近《粋》って言葉なくなりましたね。
お若い方はあまり使わないかしら?
単なるかっこいいでなく・・・・しゃれてるではなく・・・・・・うまく表現できないけど
粋な計らいのできるシニアめざしたいです。
先日テレビで武田鉄矢さんが「歳をとったら、自分の知らないことが何なのか?を知ることが大切」
っておっしゃってて・・・・私この歳で知らないこと多すぎ!
まだまだ勉強です。

ところで先月予告した「長ネギのガレット」
さすがに夏の長ネギはね~
面白いゴマ油見つけたので気が焦ってしまいました。
冬に取っておきます。


さて・・・7月のお薦めは
アンチョビポテト   簡単でボリューミー
7月のパン♪_a0260933_10291799.jpg



夏野菜のリュスティック
7月のパン♪_a0260933_10294071.jpg

朝食、ランチに・・・・バーベキューのお供にも万能です。

パン・コンプレ研究中
7月のパン♪_a0260933_10301522.jpg

全粒粉が入ってるパンですが・・・どの割合がいいかな?って試作して、
あまり触らず自然のまま焼き上げました
タルティーノにして食べたら美味しかった~♪けど、もっと美味しい配合見つけて皆様にお披露目します。
by plus-mamann | 2013-06-28 11:02 | パン教室

2012年5月

下町・合羽橋道具街近くの自宅で、パン教室
をオープン致しました。


by plus-mamann

パン教室 Plus mamannについて

子育てを終え?子離れできない自分に何か
夢中になるものを探していたらパン作りに
出会いました。

40歳過ぎてパン教室に通い始め、素直に
膨らんでくれるパンを自分の子どものよう
に恋しく思い、焼き続けています。
そんな楽しさを共有すべく、ご一緒にパンを
焼ける空間を作りました。

難しいこと、面倒くさいことは苦手で、適当
でも美味しく焼けると得した気分です ♡ ♡
特別な器具(丸型なくても丸く焼く)・特別な
材料を使わず、教室では2時間程度で焼き
上げます。
少人数制で、できるだけご希望の日時・メニ
ューにてレッスンをしたいと考えております。

教室風景

Plus mamann 主宰者

フードコディネーター
パンコーディネーター
日本ソムリエ協会ワインエキスパート
利酒師

商社勤務を経て、結婚。
夫と2人の娘の4人家族です。

大好きな物 
♡ シュークリームとまるいもの ♡

KEYWORD: パン教室

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